Ile de Re jest niewielką, francuską wyspą, którą zamieszkuje około 16 tysięcy mieszkańców, ale tylko poza sezonem letnim. W wakacje ilość ta zwiększa się dziesięciokrotnie. I wcale się temu nie dziwie, bo wyspa, przynajmniej na zdjęciach, wygląda cudownie!
Klimat i „wymiary” wyspy Ile de Re (30 x 5 km) są idealne, aby zwiedzić ją na rowerze, dzięki czemu dowiedziałam się o winie, które nosi tę samą nazwę 9niestety to nie ja ją zwiedzałam). Mogłabym napisać, że dawno, dawno temu, ktoś mi o nim opowiedział i byłoby to prawie prawdą 😉 W zeszłym roku dostałam wiadomość od ekipy Wolny Rower, którzy mieli okazję zwiedzić wyspę i napisali mi, że we Francji jest wino, którego nie mam w kolekcji. Mam nadzieję, że i mi prędzej czy później uda się tam pojechać i zwiedzić Ile de Re na rowerze, ponieważ sami mieszkańcy, ze względu na małe odległości i dobrze rozwiniętą infrastrukturę ścieżek, zdecydowanie częściej wybierają rowery niż auta. Zapewne też z tego powodu etykietę wina zdobi rower. Bardzo wakacyjny rower, z sakwą wypełnioną kwiatami, bagietkami i winem, który sprawia, że chce się na niego wsiąść i beztrosko pojechać na piknik. Poczuć soif s’evasion, czyli pragnienie ucieczki.
Zdobycie wina nie było łatwe. Francuzi nie kwapili się ani do odpisywania na maile po angielsku, ani do rozmów po angielsku, prośba o wysyłkę do Polski napisana po francusku także spotkała się z odmową, dopiero zamówienie z wysyłką na teren Francji przyniosło pozytywny rezultat, ale jak się później okazało nie jedyny, ponieważ po telefonicznej płatności kartą okazało się, że ktoś próbował użyć jej ponownie i została zablokowana. Po wielu przeszkodach wreszcie dotarły. Cała seria czterech win Ile de Re!
Soif d’évasion Sauvignon
To białe wytrawne wino, które najlepiej podawać w temperaturze 10 – 12°C do: przekąsek, owoców morza, ryb wędzonych oraz z grilla, białego mięsa, szparagów, dyni, pomidorów oraz sera pleśniowego..
Winorośl, z której owoców powstało wino rosła na lekkim, wapiennym gruncie.
Świeży smak wina zapewniają owoce z młodych winorośli.
Wino ma bladożółty kolor z zielonymi refleksami i aromat białych kwiatów, grejpfruta, cytryny oraz czarnej porzeczki .
Soif d’évasion Merlot
Czerwone wino, idealne do pieczonych dań, najlepiej jeżeli będzie podane w temperaturze 16 – 17°C
Wino to otrzymało w 2010 roku srebrny medal w narodowym konkursie wina.
Proces maceracji wydobył fioletowy kolor oraz aromat truskawek, jagód i agrestu. W winie daje się wyczuć subtelny posmak gałki muszkatołowej.
Soif d’évasion Rosé
Łącząc winogrona merlot, négrett, zwane czarną wariatką wyspy Ile de Re oraz cabernet sauvignon uzyskano różowe wino o koralowym kolorze, owocowym zapachu oraz aromacie róży, czerwonych owoców i grenadyny. Soif d’evasion Rose jest idealne do mięsa z grilla, grzanek z łososiem, świeżego sera koziego, należy pamiętać, że najlepiej będzie smakowało podane w temperaturze 10°C.
Wino to uzyskało wile nagród m.in.: złoty medal na konkursie FEMINALISE w 2011r., srebrny medal na konkursie MONDIAL DU ROSE w 2011r., brązowy medal na konkursie win w Lyon w 2010 r.
Soif d’évasion Chardonnay
Białe wino wytrawne, które należy serwować w temperaturze 8-10 °C najlepiej do ryb. W winie daje się wyczuć smak cytrusów, róży i jabłka. Charakterystycznego posmaku nadało leżakowanie w dębowych beczkach.
W 2010 roku wino otrzymało srebrny medal w krajowym konkursie win.
Co ciekawe jedynie Chardonnay zaleca się wypić w ciągu 3 lat, pozostałe wina mają termin spożycia krótszy o rok.
Podziel się:
